Spaghettis aux crevettes et beurre à l’ail

Betty,

Photo illustration – © shutterstock

INGRÉDIENTS

• 125 g de spaghetti ou de fettuccini
• 500 g de petites crevettes
• 6 cuillères à soupe de beurre, divisé
• 2 gousses d’ail, hachées
• 2 cuillères à soupe de vin blanc
• 1/2 c. à thé de basilic
• 1/2 cuillère à soupe de zeste de citron
• Jus d’un demi-citron
• 1 cuillère à soupe de persil frais, haché

PRÉPARATION

Cuire vos pâtes en suivant les instructions marquées sur le paquet

Chauffer une poêle et y faire fondre 1 càs de beurre. Cuire les crevettes deux minutes de chaque côté. Réserver.

Ajouter 2 càs de beurre dans la même poêle et y incorporer l’ail et cuire légéement afin d’obtenir un beurre à l’ail.

Maintenant, ajouter le vin, le basilic, le zeste et le jus de citron.

Porter à ébullition et laissez mijoter 2 minutes à feu moyen.

À feu doux, ajouter le reste du beurre et fouetter le mélange.

Réintégrer les crevettes cuites à la poêle.

Ajouter vos pâtes cuites et le persil haché et bien mélanger.