Tarte amande poires chocolat

© Betty,

Photo ©Agnes Oudinet

Ingrédients : 

1 pâte brisée

6 demies poires au sirop

1 tablette de chocolat à pâtisserie

125 g de poudre d’amandes

125 g de sucre

2 œufs

100 g de beurre

quelques amandes effilées

Préparation :

Préchauffer le four à thermostat 5 (150°c).

Faire fondre le beurre.

Dans un saladier mélanger la poudre d’amandes, le sucre et le beurre fondu jusqu’à obtention d’un mélange lisse, puis ajouter l’extrait d’amandes.

Ajouter les œufs battus au préalable, au mélange.

Dérouler la pâte à tarte et la mettre dans votre plat.

Faire fondre le chocolat sur feu très doux avec un petit peu d’eau, jusqu’à ce qu’il soit bien lisse, puis napper le fond de tarte.

Verser la préparation à l’amande dessus puis disposer les poires.

Parsemer ensuite d’amandes effilées.

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