Tarte Napolitaine

Betty,

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INGRÉDIENTS

1 Rouleau de pâte brisée
300g Viande hachée
1 Oignon
250 g Purée de tomate
1 Carotte
Gousse d’ail
1 cuil. à soupe Sucre
3 cuil. à soupe Huile d’olive
150 g Gruyère râpé
2 pincées Basilic
Sel, poivre

PRÉPARATION :

Préchauffez le four à 180°C. Dans une poêle, faites revenir l’oignon et la viande hachée dans une cuillère à soupe d’huile d’olive. Réservez.

Coupez la carotte et la gousse en très petits cubes, et faites-les revenir dans une casserole avec un filet d’huile d’olive.

Ajoutez-y la purée de tomate, le sucre, le basilic, du sel, du poivre, puis la viande hachée et l’oignon préalablement revenus.

Laissez mijoter le tout 2 minutes.

Étalez la pâte dans un moule et versez-y la préparation à la viande et aux légumes.

Répartissez-la de manière homogène et recouvrez le tout généreusement de gruyère râpé. Enfournez environ 10 minutes.