Tarte soleil au pesto et gruyère



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Ingrédients :

 

  • 2 rouleaux de pâtes feuilletées
  • 1 petit pot de pesto
  • 70 grammes de gruyère râpé
  • 1 jaune d’œuf pour dorer (facultatif)

 

Préparation :

 

Préchauffez le four à 200°C

Déposer une pâte feuilletée sur la plaque du four recouverte d’un papier cuisson.

Tartiner généreusement de pesto.

Répartir le gruyère de façon homogène.

Recouvrir avec la deuxième pâte feuilletée. Dorez-la avec le jaune d’œuf (ou pas) détendu avec une cuillère à soupe d’eau ou de lait, personnellement, il me restait un fond de beurre fondu utilisé pour une autre tarte, je l’ai appliqué dessus à l’aide d’un pinceau.

Poser un verre propre à l’envers, au milieu de la pâte.

Couper en 4 parts égales en partant du verre jusqu’au bord, puis dans chacune des 4 parts, 6 bandes, ce qui fera 24 rayons de soleil. Torsadez-les.

Faire cuire pendant 20 minutes environ.(à surveiller selon les fours).

Servir chaud ou tiède, en apéro ou en entrée à partager avec une salade.

 

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