Tarte tomates mozzarella

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Betty,

Ingrédients :

1 pâte brisée maison

1 belle boule de mozzarella

2 tomates ou 3 en rondelles

une cuillérée de moutarde

3 œufs

25 cl de crème fraiche

quelques feuilles de basilic

Faire cuire la pâte à blanc 15mn

Sur la pâte refroidie, étaler la moutarde.

Poser sur la moutarde des morceaux de mozzarella et les rondelles de tomates

Battre les œufs avec la crème, Saler et poivrer

Verser sur les tomates

Parsemer de feuilles de basilic ciselées

Mettre au four chaud 190° pendant 25 à 30 minutes

NB :Avant de mettre au four, vous pouvez saupoudrer de parmesan

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