Tartines Normandes

Préchauffez votre four à 200°C (Th. 6-7).

Pelez les pommes, coupez-les en dés.

Pelez et émincez les échalotes
.
Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive.

Ajoutez les pommes et les échalotes et laissez cuire 15 min à feu moyen en remuant régulièrement.

Coupez le camembert en huit parts.

Recouvrez les tranches de pain avec les pommes et les échalotes cuites et disposez sur chacune deux parts de camembert.

Posez les tartines sur une plaque tapissée de papier sulfurisé et enfournez pour 10 min.

Ajouter un tour de moulin à poivre à la sortie du four

Décorer avec des tranches fines de pommes et un peu de miel ou des cerneaux de noix

Dégustez avec une salade selon gout bien vinaigrée.