Terrine courgette à la menthe
Betty,
Ingrédients :
250 g de courgettes
2 échalotes
10 ml d’huile d’olive
2 œufs
50 de semoule de couscous
25 g de gruyère râpé
75 ml de lait
75 ml de crème liquide entière
5 ml de graine de cumin
8 feuilles de menthe
Préparation :
Hacher les courgettes et les échalotes très finement
Mettre 6 min au micro onde à 600w avec l’huile d’olive ou dans une poêle et laisser fondre
Mélanger le reste des ingrédients dans un saladier
Les ajouter aux courgettes
Mettre dans une terrine 500 ml et cuire 20 min couvert
puis 15 min découvert au four 200 degrés
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