Tiramisu aux poires et au chocolat

Betty,

Photo illustration Shutterstock

Ingrédients  :

1 boîte de biscuits cuillère

 3 oeufs

250 grammes de mascarpone

60 grammes de sucre 

200 grammes de chocolat noir dessert

1 cuillère de crème fraîche légère 

1 grosse boîte de poire en sirop

Préparation :

Séparez les blancs d’oeufs  des jaunes

Battez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse, ajoutez la mascarpone battez de nouveau.

Ajouter petit à petit les blancs en évitant de les casser. 

Réservez au frais

Mettre à fondre au bain marie le chocolat, une fois fondu, mettre les cuillères de crème.
Tremper les biscuits dans le sirop et étalez dans le récipient choisi, mettre une couche de chocolat, puis poire et mousse jusqu’a épuisement de l’appareil.

Gardez au fais 12 heures 

NB : Vous pouvez servir ce tiramisu dans un grand plat ou en faire des petits individuels. Dans ce cas coupez les poires en morceaux