Travers de porc grillés



©Betty,

Photo illustration : ©shutterstock

 

Ingrédients : 

1 kg de travers de porc
10 cl de coulis de tomate
2 cuillerées à soupe de ketchup
2 cuillères à café de vinaigre de cidre
1 cuillère à soupe de moutarde
1 cuillerée à soupe d’huile
1 cuillère à soupe de sucre ou de miel
sel, poivre
1 pincée de Cayenne

Préparation :

Découpez les travers en 4.

Mélangez tous les ingrédients

Faites mariner la viande dedans au moins 30 min.

Égouttez et faites cuire les travers 45 min au four à 180°C (thermostat 6) ou au barbecue (ou grill)

Arroser de temps en temps avec la marinade.

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