Un bon gâteau au citron tout mousseux



©Betty,

Photo illustration – © shutterstock

ingrédients :

30 gr de farine,

100g de sucre, et 50 g de sucre

50 cl de lait,

50 gr de beurre,

5 œufs,

20 g  de maïzena 

un citron

 

Préparation 

Allumer le fout à 180°

 Séparer les blancs des jaunes.

Dans un saladier, battre les  jaunes avec les  100g de sucre

Remuez jusqu’a ce que la préparation blanchisse.

Ajouter le zeste et le jus de citron

Bien mélanger

Ajouter la farine et la maïzena

Faire chauffer le lait et ajouter le beurre.

Mélanger à la préparation précédente

Monter les blancs en neige avec le sucre (50g)

Ajouter à la préparation délicatement

Verser dans un moule.

placer le moule au bain marie

Mettre au four pour 40 minutes

Laisser refroidir 

 

 

 

 

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