Un bon gâteau au citron tout mousseux
©Betty,
Photo illustration – © shutterstock
ingrédients :
30 gr de farine,
100g de sucre, et 50 g de sucre
50 cl de lait,
50 gr de beurre,
5 œufs,
20 g de maïzena
un citron
Préparation
Allumer le fout à 180°
Séparer les blancs des jaunes.
Dans un saladier, battre les jaunes avec les 100g de sucre
Remuez jusqu’a ce que la préparation blanchisse.
Ajouter le zeste et le jus de citron
Bien mélanger
Ajouter la farine et la maïzena
Faire chauffer le lait et ajouter le beurre.
Mélanger à la préparation précédente
Monter les blancs en neige avec le sucre (50g)
Ajouter à la préparation délicatement
Verser dans un moule.
placer le moule au bain marie
Mettre au four pour 40 minutes
Laisser refroidir
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