Une belle mousse au chocolat gourmande

 

180g de chocolat de très bonne qualité

400g de crème fraîche de bonne qualité

 

 

Faire fondre le chocolat au micro-ondes en s’arrêtant toutes les 30 secondes pour le remuer jusqu’à ce qu’il fonde complètement.

Battre la crème pendant 3 à 4 minutes au batteur électrique à grande vitesse, jusqu’à ce qu’elle soit très crémeuse (semblable à de la crème fouettée).

Mélanger le chocolat avec la crème fraîche fouettée jusqu’à l’obtention d’une crème onctueuse.

Refroidir pendant deux heures et servir