Curry de gambas et pâtes fettucine

Betty,

Photo illustration – ©Shutterstock

Ingrédients :

• 120 g de pâtes fettucine fraîches ou pas!
• 10 gambas 
• 50 g de poivrons orange
• 50 g de poivrons rouges
• 1 petit oignon de 50 g
• 125 ml de crème fraîche
• 1 c. à c. d’herbes de Provence
• 1 c. à c. bombée de curry .
• Sel
• Quelques tomates cerises pour la décoration

Préparation :

Décortiquer les gambas en laissant la queue. 

Hacher l’oignon en petits morceaux.

Couper les poivrons en petits morceaux.

Dans une poêle, mettre de l’huile d’olive.

Faire revenir l’oignon et les poivrons jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Ajouter les herbes de Provence.

Réserver.

Chauffer de l’eau pour les pâtes fettucine

.Quand l’eau bout, plonger les pâtes.

Pendant la cuisson des pâtes, on termine la sauce.

Rallumer le feu sous la poêle.

Déposer les gambas sur les petits légumes dorés.

Saler.Chauffer jusqu’à ce que les gambas soient bien roses.

Saupoudrer de curry puis ajouter la crème fraîche.

Rectifier l’assaisonnement.

Égoutter les pâtes 

Décorer avec les tomates cerises

Et passer à table  rapidement pour déguster ce plat bien chaud !