Soupe aux brocolis

1 brocolis de belle taille

100 g d’oignon

2 gousses d’ail

500 g d’eau

200 g Crème fleurette

20 g Beurre

1 Cube de bouillon de volaille

Sel

Poivre

Lavez et coupez les morceaux de brocolis.

Epluchez et ajoutez l’ail et l’oignon hachés et faites revenir dans beurre et dans la casserole.

Ajoutez le brocoli et mouiller avec l’eau et cuire durant 20 minutes environ.

Mixer et ajoutez la crème, salez et poivrez.

Servez bien chaud en ajoutant des croûtons ou autres.