Gâteau aux pommes et aux poires

Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).

Tamiser ensemble la farine, la levure chimique et le sel.

Blanchir les œufs avec le sucre

Ajouter alors le beurre fondu, le lait et l’arôme vanille.

Fouetter de nouveau.

Ajouter le mélange de farine, sans cesser de battre.

Diviser la quantité de pâte obtenue de manière plus ou moins égale dans deux saladiers différents.

Peler et épépiner les pommes.

Les couper en deux puis les trancher très finement

Au fur et à mesure, les mettre dans un saladier, en remuant

Faire de même pour les poires

Beurrer et fariner un moule carré de 20 cm de côté (ou autre).

Verser d’abord le contenu du saladier aux pommes, lisser.

Verser par-dessus le contenu du saladier aux poires.

Lisser de nouveau.

Mettre les amandes puis enfourner pour 35 minutes à 200°C (thermostat 6-7).

Laisser tiédir dans le moule avant de saupoudrer de sucre glace