Gâteau magique aux noix

Photo illustration – Pinterest

INGRÉDIENTS 

1 pincée de sel  

100 g de noix hachées 

 10 cl de sirop d’érable (de maïs pour ceux qui trouvent) 

 2 sachets de vanille  

100 g de farine 

30 cl de lait  

4 œufs  

200 g de cassonade

50 g de beurre

Décor  50  g de noix légèrement concassées  

25 g de sucre 

Préparation : 

Faites fondre le beurre au bain-marie.

Dans un saladier, mélangez le lait et le sirop d’érable, faites tiédir au micro-ondes pour bien les diluer

Faites chauffer le four à 150°C.

Dans un saladier, battez les blancs en neige.

Dans un second, battez les jaunes, la vanille et le sucre ensemble.

Ajoutez le beurre fondu.

Ajoutez la farine et la levure et mélangez.

Ajoutez les noix mixées et mélangez de nouveau.

Ajoutez le lait et mélangez.

En dernier les blancs délicatement.

Versez dans un moule carré et faire cuire 50 minutes.

Une fois refroidi, réservez au réfrigérateur.

Faites chauffer le sucre pour réaliser un caramel, quand il est juste blond, ajoutez les noix concassées.

Laissez refroidir légèrement et ajoutez sur le gâteau

Découpez en carrés pour le service.

.