Gâteau moelleux au chocolat

Betty,

Gâteau moelleux au chocolat

Ingrédients :

230g de farine

2 œufs

100ml de lait

90ml de l’huile végétale

Extrait de vanille

40g de cacao en poudre non sucré

50ml de café liquide

150g de sucre

10g de levure chimique

5g de bicarbonate

Pincée de sel

100ml d’eau

Un peu de beurre et farine pour préparer le moule

Préparation :

Préchauffer le four à 175°

Dans un grand bol, mélanger les ingrédients solides : la farine, pincée de sel, le sucre, la levure, le cacao en poudre et le bicarbonate de soude.

Mélanger

Ajouter ensuite les œufs, l’huile, le lait et mélanger le tout à l’aide d’un fouet. Une fois le mélange est homogène, ajouter l’eau, le café et l’extrait de vanille, bien mélanger

Dans un moule beurré et fariné, ajouter le mélange et enfourner 40 à 45min à 175°. Tester la cuisson à la fin à l’aide de la pointe du couteau qui doit sortir propre quand le gâteau est cuit

Laisser refroidir avant de démouler

Pour rendre votre gâteau plus gourmand, vous pouvez ajouter un nappage au chocolat