Gratin de pommes de terre



Betty,


Photo illustration – ©Shutterstock

Ingrédients :

250g de lardons fumés
15 pommes de terre
3 beaux Poireaux
1 c à c ail en poudre
Un peu de muscade râpé
Sel poivre
3 ou 4 jaunes d’œufs ici 4
250 ml de crème fraîche liquide
250 ml de lait


Préparation


Éplucher et laver les pommes de terre


Dans une poêle à feu doux mettre les lardons


Couper les Poireaux en morceaux et laver


Ajouter à la poêle et couvrir un peu


Couper les pommes de terre au robot en lamelles


Dans un plat légèrement beurré ou huilée mettre un lit de pommes de terre


Ajouter ce qu’il y a dans la poêle


Couvrir d’un lit de pommes de terre en lamelles


Dans un saladier,mélanger crème, lait, ail, muscade sel et poivre et les jaunes d’œufs


Verser dans le plat


Mettre au four à 180 degrés environ une heure

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