Gratin de pommes de terre

Betty,

Photo illustration – ©Shutterstock

Ingrédients :

250g de lardons fumés
15 pommes de terre
3 beaux Poireaux
1 c à c ail en poudre
Un peu de muscade râpé
Sel poivre
3 ou 4 jaunes d’œufs ici 4
250 ml de crème fraîche liquide
250 ml de lait

Préparation

Éplucher et laver les pommes de terre

Dans une poêle à feu doux mettre les lardons

Couper les Poireaux en morceaux et laver

Ajouter à la poêle et couvrir un peu

Couper les pommes de terre au robot en lamelles

Dans un plat légèrement beurré ou huilée mettre un lit de pommes de terre

Ajouter ce qu’il y a dans la poêle

Couvrir d’un lit de pommes de terre en lamelles

Dans un saladier,mélanger crème, lait, ail, muscade sel et poivre et les jaunes d’œufs

Verser dans le plat

Mettre au four à 180 degrés environ une heure