Pain de poisson

Mixer le poisson avec le persil, l’ail et l’oignon épluché.
Verser le tout dans un saladier.
Ajouter les œufs, la crème fraîche, les biscottes, le sel et le poivre.

Ajouter les olives noires
Mélanger bien jusqu’à l’obtention d’un appareil homogène.
Beurrer le moule (je prends moule à cake)
Verser la moitié de la préparation.
Disposer les crevettes dessus.
Verser le reste de la préparation. 
Faire cuire thermostat 6.
Contrôler la cuisson en piquant avec un couteau.
Déguster chaud ou froid avec une salade.