Pommes duchesses au brocoli

Betty le 1er septembre 2018

Photo illustration – capture écran

INGRÉDIENTS

• 750 grammes de pommes de terre pour purées
• 600 grammes de brocoli
• 50 grammes de farine de pois chiche
• 3 c. à soupe d’huile d’olive
• 1 pincée de noix de muscade
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de poivre noir

Prépration :

Laver et peler les pommes de terre.

Laver et couper le brocoli

Mettre Les pommes de terre et le brocoli dans une casserole et recouvrir d’eau.

Cuire 30 minutes.

Vérifier avec la pointe d’un couteau : lorsqu’elle s’enfonce facilement, la cuisson est terminée.

Égoutter.

Déposer Dans un mixeur.

Ajouter la farine de pois chiche et les épices.

Mixer jusqu’à obtenir une purée homogène.

Déposer des cuillères à soupe du mélange sur une feuille de papier sulfurisé

Mettre au four durant 30 minutes.