Tartare de thon et avocat

Betty,

Tartare de thon et avocat

Ingrédients :

3 avocats mûres

1 beau pavé de thon 900g environ

le jus de 2 citrons

1 échalotte

Graine de sésames noir et blanc

une bonne cuillérée à soupe d’aneth

sel et poivre

Préparation :

Couper les avocats en morceaux avec l’aneth

Couper le thon en petits carrés

Tailler l’échalottes en petits bouts

Presser les citrons

Mettre les avocats dans un bol avec le jus de 1 citron

Dans un autre bol mettre le thon, les échalottes, sel et poivre et graine de sésame.

Mélanger

Dans une assiette déposer un emporte pièce et mettre dedans une belle couche d’avocat puis une autre de thon. 

Retirer l’emporte pièce et servir