Tarte glacée au citron vert

pour la garniture : 

pour la décoration: 
 24 cl) crème fraîche liquide 
quelques gouttes de vanille liquide 
50 g  de sucre en poudre

Mélangez dans un saladier le beurre, la farine, le sucre et l’œuf jusqu’à obtenir une pâte homogène. 

Disposez-la dans un plat à tarte puis disposez la pâte au four. 

Attention elle ne doit pas gonfler, piquez- la. Une fois sortie du four laissez la refroidir. 

Mettez les jaunes d’œufs et le sucre au mixeur, la préparation doit blanchir. 

Pendant ce temps pressez les citrons vous avez besoin de 18 ml. Râpez également les zestes. 

Ajoutez dans le mixeur, la boite de lait concentré, puis le jus de citron et enfin les zestes. 

Quand le tout est bien mélangé, déposez-le sur le fond de tarte. Déposez au congélateur. 

Plusieurs heures plus tard faites une chantilly avec la crème, le sucre et la vanille à l’aide d’un batteur ou à la main et déposez-la sur la tarte 

Déposez le tout à nouveau dans le congélateur.