Terrine de campagne à l’ancienne
Betty,
Terrine de campagne à l’ancienne
Ingrédients :
1 kg de farce à tomates (de bonne qualité)
2 blancs de poulet, coupés en tout petits dés
2 gousses d’ail hachées
2 échalotes ciselées
2 œufs entiers
10 cl de whisky
thym (frais ou sec) , persil ciselé et poivre du moulin, une feuille de laurier( a mettre sur le pâté)
Préparation :
Verser dans un grand saladier tous les ingrédients.
La manière la plus efficace est de bien mélanger avec vos mains, mouillées de préférence
Lorsque le mélange est homogène, versez dans une terrine légèrement huilée.
Lissez le dessus et enfournez à four préchauffé à 180°C pour environ 45 mn.
Servez chaud, tiède ou bien froid le lendemain
Laisser un commentaire
Vous devez être connecté pour publier un commentaire.