Œufs cocote en tomate

Coupez le couvercle des tomates puis évidez les. ATTENTION de ne pas percer le fond des tomates.

Posez chaque tomate évidée dans un ramequin afin que pendant la cuisson la tomate ne s’abime pas.

Salez, poivrez et ajoutez les herbes au fond des tomates.

Cassez un œuf délicatement dans chaque tomate puis déposez le gruyère sur le dessus de l’œuf

Assaisonnez un peu puis enfournez 25min au four à 200°C.

A la fin de la cuisson, rajoutez le couvercle des tomates afin qu’il cuise un peu…