Poulet croustillant

Par Betty,

Photo illustration – Pixabay

Ingrédients :

5 filets de poulet

1 litre de lait

Pour la marinade :

sel et poivre

1 C à S paprika

3 gousses d’ail écrasées 

1 C à  S gingembre en poudre

Pour la panure : 

2 tasses de farine

Sel poivre et paprika

Ail en poudre

A ne pas mélanger à la panure :

3 œufs

300 g de corn flakes non sucrés

Préparation :

Coupez le poulet en morceaux( pas trop petits)

Faites la marinade avec tous les ingrédients en mettant le lait en dernier.

Mettez les morceaux de poulet dans cette marinade et mélangez bien.

Laisser au frigidaire pendant au moins 3 heures. Plus si vous pouvez

Préparez la panure dans une assiette.

Dans une autre assiette, mettre les œufs et les battre.

et dans une troisième mettre les corns flakes

Sortir les morceaux de poulet, et , sans les égoutter les tremper dans la panure puis dans l’œuf et enfin dan les corns flakes.

Cuire le poulet dans une poêle garnie d’huile chaude mais pas trop. Sinon les morceaux de poulet vont noircir. 

Laisser cuire 3 minutes

Déposer les morceaux de poulet sur du papier absorbant

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