Préparation :

Coupez les blancs de poulet en morceaux et faites-les cuire dans une poêle avec une noisette de beurre pendant 5 minutes.

Réservez.

Lavez et essorez la laitue. Lavez et coupez les tomates cerises en deux

Mettez la salade dans un saladier avec les tomates et les morceaux de poulet.

Ajoutez les croûtons et le parmesan frais râpé

Dans un bol, mélangez la moutarde avec le jus de citron, l’huile et le vinaigre.

Salez et poivrez.

Versez sur la salade et mélangez le tout.